Àgueda Vadell Pons
De Viquipèdia
Àgueda Vadell Pons (es Mercadal, 1924) és una restauradora menorquina. Filla de treballadors del camp, la seva mare i ella van obrir un petit casino a es Mercadal. Després del naixement del seu fill Miquel, ella i el seu marit, Miquel Mariano Bennàssar, que residien a Barcelona, tornaren a Menorca per a fer-se responsables del casino. En aquest local va començar a servir les primeres tapes, que es feren molt populars. El 1985 va inaugurar el Restaurant Ca n'Aguedet, al carrer Lepant, dedicat als menjars típics menorquins. Sis anys després varen canviar de local ja que el primer s’havia quedat petit.
El Restaurant Ca n’Aguedet és un referent de menjars típics menorquins on podem trobar plats tan tradicionals com l’arròs de la terra, el conill amb figues, freixurat, caldereta de llagosta, etc., tots acompanyats de vins d’elaboració pròpia. El 2005 va rebre el Premi Ramon Llull.
