??gueda Vadell Pons
De Viquip??dia
??gueda Vadell Pons (es Mercadal, 1924) ??s una restauradora menorquina. Filla de treballadors del camp, la seva mare i ella van obrir un petit casino a es Mercadal. Despr??s del naixement del seu fill Miquel, ella i el seu marit, Miquel Mariano Benn??ssar, que residien a Barcelona, tornaren a Menorca per a fer-se responsables del casino. En aquest local va comen??ar a servir les primeres tapes, que es feren molt populars. El 1985 va inaugurar el Restaurant Ca n'Aguedet, al carrer Lepant, dedicat als menjars t??pics menorquins. Sis anys despr??s varen canviar de local ja que el primer s???havia quedat petit.
El Restaurant Ca n???Aguedet ??s un referent de menjars t??pics menorquins on podem trobar plats tan tradicionals com l???arr??s de la terra, el conill amb figues, freixurat, caldereta de llagosta, etc., tots acompanyats de vins d???elaboraci?? pr??pia. El 2005 va rebre el Premi Ramon Llull.
