Guinness

Guinness

Tipo	Cerveza ; dry stout
Fabricante	Diageo
País de origen	Irlanda
Introducido	1759

Guinness (pron .: / ɡ ɪ n ɨ s / -is GIN) es un irlandés populares dry stout que se originó en la fábrica de cerveza de Arthur Guinness (1725-1803) en Puerta de San James, Dublín . Guinness es una de las marcas de cerveza de mayor éxito en todo el mundo. Se elabora en casi 60 países y está disponible en más de 100. 850 millones de litros (1,5 mil millones de imperial o 1800000000 pintas USA) se venden anualmente.

Una característica del producto es el sabor quemado que se deriva de tostada sin maltear la cebada , aunque esto es un desarrollo relativamente moderno, que no forman parte de la molienda hasta la mitad del siglo 20. Durante muchos años una parte de cerveza envejecida se mezcló con cerveza recién hecho para dar un sabor láctico agudo. Aunque el paladar Guinness todavía cuenta con una característica "tang", la empresa se ha negado a confirmar si este tipo de mezcla se sigue produciendo. La de espesor, espuma cremosa proyecto de cerveza proviene de mezclar la cerveza con nitrógeno cuando se vierte. Es popular entre los irlandeses tanto en Irlanda como en el extranjero, y, a pesar de una disminución del consumo desde 2001, sigue siendo la bebida alcohólica más vendida en Irlanda, donde Guinness & Co. hace casi € 2000 millones al año.

La compañía tiene su sede en Londres desde 1932 en adelante. Se fusionó con Grand Metropolitan plc en 1997, y ahora es parte del conglomerado multinacional con sede británica de alcohol Diageo.

Historia

Ingresa a la entrada de la calle Mercado

Grúas Calle Puerta

Arthur Guinness comenzó a elaborar cerveza cervezas de 1759 en el St. James Gate Brewery, Dublín. El 31 de diciembre de 1759 firmó un contrato de 9.000 años a 45 libras por año para la cervecería no utilizado. Diez años más tarde, el 19 de mayo de 1769, Guinness primero exporta su cerveza: él envió barriles de seis y media a Gran Bretaña.

"Stout" originalmente se refería a la fuerza de una cerveza, pero finalmente cambió de significado hacia el cuerpo y color.

Arthur Guinness comenzó a vender la cerveza oscura porter en 1778. Las primeras cervezas Guinness para usar el término eran individual y doble Stout Stout en la década de 1840. A lo largo de la mayor parte de su historia, Guinness produjo 'sólo tres variaciones de un solo tipo de cerveza: porter o solo valientes, valientes doble o extra y extranjera para la exportación.

Ya uno de los tres principales fabricantes de cerveza británico e irlandés, las ventas de Guinness se elevó de 350.000 de barriles en 1868 a 779.000 barriles en 1876. En octubre 1886 Guinness se convirtió en una empresa pública, y fue un promedio de ventas de 1.138 millones de barriles al año. Esto a pesar de la negativa de la fábrica de cerveza ya sea a anunciar u ofrecer su cerveza con un descuento. A pesar de que no Guinness propiedad casas públicas, la compañía fue valorada en £ 6.000.000 y acciones eran veinte veces la oferta, con el aumento de precios de las acciones a una prima de 60% sobre el primer día de cotización.

Las cervecerías fueron pioneros en varios esfuerzos de control de calidad. La cervecería contrató el estadístico William Sealy Gosset en 1899, que alcanzó fama duradera bajo el seudónimo de "estudiante" de las técnicas desarrolladas para Guinness, en particular la distribución t de Student y la aún más conocida la prueba t de Student .

En 1900 la fábrica de cerveza estaba operando los sistemas de asistencia sin precedentes para sus 5.000 empleados. Antes de 1907 los planes de asistencia social estaban costando la cervecería £ 40.000 al año, que era una quinta parte de la masa salarial. Las mejoras fueron sugeridas y supervisados por Sir John Lumsden. En 1914, Guinness estaba produciendo 2.652.000 barriles de cerveza al año, lo que era más del doble que la de su competidor más cercano Bass, y estaba suministrando más del 10% del total del mercado de la cerveza del Reino Unido. En la década de 1930, Guinness se convirtió en la séptima compañía más grande en el mundo. Antes de 1939, si un fabricante de cerveza Guinness deseaba casarse con una Católica, se pidió su renuncia.

Guinness elabora su último porter en 1973. En la década de 1970, a raíz de la disminución de las ventas, se tomó la decisión de hacer Guinness Extra Stout más "potable". La gravedad se redujo posteriormente, y la marca fue relanzada en 1981. Malta pálida se utilizó para la primera vez, y extracto de lúpulo isomerizado comenzó a ser utilizado.

Guinness adquirió la Distillers Company en 1986. Esto llevó a una escándalo y juicio penal relativo a la inflación artificial de la cotización de la acción Guinness durante la oferta pública de adquisición diseñado por el presidente, Ernest Saunders. A £ 5.200.000 cuota éxito posterior pagado a un abogado estadounidense y director de Guinness, Tom Ward, fue el tema del caso Guinness plc v Saunders, en el que la Cámara de los Lores declaró que el pago había sido válido.

La compañía se fusionó con Grand Metropolitan en 1997 para formar Diageo PLC. Debido a la controversia sobre la fusión, la compañía se mantiene como una entidad separada dentro del Diageo y ha conservado los derechos sobre el producto y todas las marcas asociadas de Guinness. La fábrica de cerveza Guinness en Park Royal, Londres cerró en 2005. La producción de todo Guinness vendido en el Reino Unido e Irlanda se trasladó a St. James Gate Brewery, Dublín.

Guinness también se ha referido como "las cosas negro" y como "Pinta de Llano" - se hace referencia en el famoso estribillo de El poema de Flann O'Brien "amigo del Trabajador": "Una pinta de llanura es tu único hombre." Guinness tenía una flota de barcos, barcazas y yates. Los irlandeses Domingo diario The Independent informó el 17 de junio de 2007 que Diageo intención de cerrar la planta histórica Puerta de St James en Dublín y trasladarse a un terreno virgen en las afueras de la ciudad. Esta noticia causó una cierta controversia cuando se anunció.

El día siguiente, el Irish Daily Mail publicó un artículo de seguimiento con una doble página completa con imágenes y una historia de la planta desde 1759. Inicialmente, Diageo dijo que hablar de un movimiento era pura especulación, pero en la cara de la especulación de montaje a raíz de la Domingo artículo independiente, la compañía confirmó que se está llevando a cabo una "revisión significativa de sus operaciones". Esta opinión se debe en gran parte a los esfuerzos de unidad permanente de la empresa para reducir el impacto ambiental de elaboración de la cerveza en la planta de la Puerta de San Jaime.

El 23 de noviembre de 2007, apareció un artículo en el Evening Herald, un periódico de Dublín, que indica que el Ayuntamiento de Dublín, en el mejor interés de la ciudad de Dublín, había presentado una moción para evitar que el permiso de planificación nunca se conceda para el desarrollo del sitio por lo que es muy difícil para Diageo venderá el sitio para desarrollo residencial.

El 9 de mayo de 2008, Diageo anunció que cervecería Puerta del St James permanecerá abierto y someterse a reformas, pero que cervecerías en Kilkenny y Dundalk se cerrarán el año 2013 cuando una nueva cervecería más grande se abrió cerca de Dublín. El resultado será una pérdida de unos 250 puestos de trabajo en toda la plantilla Diageo / Guinness en Irlanda. Dos días más tarde, el Sunday Independent informó de nuevo que los jefes de Diageo se habían reunido con Tánaiste Mary Coughlan, el vicepresidente del Gobierno de Irlanda, sobre las operaciones de mudarse a Irlanda desde el Reino Unido se beneficie de sus bajas tasas de impuesto de sociedades. Varias empresas británicas han dado el paso que pagar tasa de 12,5 por ciento de Irlanda en lugar de tasa de 28 por ciento en el Reino Unido. Diageo emitió un comunicado a la Bolsa de Londres negar el informe. A pesar de la fusión que creó Diageo plc en 1997, Guinness ha conservado su derecho a la marca Guinness y marcas asociadas y por lo tanto continúa operando bajo el nombre tradicional Guinness pesar de negociación bajo el nombre de la corporación Diageo por un breve período en 1997.

Composición

Guinness cerveza negra está hecha de agua, la cebada , lúpulo y levadura de cerveza . Una parte de la cebada se tuesta para dar Guinness su color oscuro y sabor característico. Es pasteurizada y se filtró. Hacer que el producto requiere conocimientos en las ciencias de la microbiología, micología, bacteriología y la termodinámica . A pesar de su reputación como una "comida en un vaso", Guinness sólo contiene 198 kcal (838 kilojulios) por imperial pinta (1.460 kJ / l), menos que la leche desnatada o zumo de naranja y la mayoría de otras cervezas sin luz.

Hasta finales de la década de 1950 Guinness todavía se trasiega a barricas de madera. A finales de 1950 y comienzos de 1960 barriles de aluminio comenzaron a reemplazar los barriles de madera; éstos fueron apodados "pulmones de hierro".

Calado Guinness y su contraparte en conserva contienen nitrógeno (N _2), así como dióxido de carbono . El nitrógeno es menos soluble que el dióxido de carbono, lo que permite que la cerveza a ser puesto a alta presión sin que sea efervescente. Se requiere que la alta presión de gas disuelto para permitir burbujas muy pequeñas para ser formados por forzar la cerveza de barril a través de agujeros finos en una placa en el grifo, que hace que el "aumento" característica (la Widget en latas y botellas logra el mismo efecto). La suavidad percibida del proyecto de Guinness es debido a su bajo nivel de dióxido de carbono y la cremosidad de la cabeza causado por las muy finas burbujas que surgen de la utilización de nitrógeno y el método de dispensación descrito anteriormente. "Original Stout Extra" sólo contiene dióxido de carbono, causando un sabor más ácido.

Guinness Contemporáneo Calado y Extra Stout son más débiles de lo que eran en el siglo 19, cuando tenían una la gravedad inicial de más de 1.070. Foreign Extra Stout y Exportación Stout Especial, con contenido de alcohol de 7,5% y 9%, respectivamente, son quizás más cercana a la original en el carácter.

Aunque Guinness puede parecer negro, es oficialmente una sombra muy oscura de rubí.

Botella condicionada Guinness Extra Stout estaba disponible en el Reino Unido hasta 1994, y en Irlanda hasta principios de 2000.

Guinness y la salud

Pinta de Guinness

Estudios afirman que Guinness puede ser beneficioso para el corazón. Los investigadores encontraron que "' antioxidantes compuestos 'en el Guinness, similar a las que se encuentran en ciertas frutas y verduras, son responsables de beneficios para la salud ya que ralentizan el depósito de colesterol dañino en las paredes de las arterias. "

Guinness lanzó una campaña publicitaria en la década de 1920 que surgieron de la investigación de mercado - cuando la gente le dijo a la compañía que se sentían bien después de su pinta, nació el lema - "Guinness es bueno para usted". Este tipo de publicidad de bebidas alcohólicas que implica un mejor rendimiento físico o cualidades personales mejoradas ahora está prohibido en Irlanda. Diageo, la compañía que fabrica ahora Guinness, dice: "Nosotros nunca hacemos ningún reclamo médicos para las bebidas."

La producción de Guinness, como con muchas cervezas, implica el uso de cola de pescado a base de pescado. Isinglass se utiliza como agente de afinado para sedimentación materia en suspensión en la cuba. La cola de pescado se retiene en el suelo de la cuba pero es posible que las cantidades minutos pueden ser realizadas sobre en la cerveza.

Variedades

Guinness original / Proyecto de Can

Guinness stout está disponible en un número de variantes y los puntos fuertes, que incluyen:

• Guinness Calado, que se vende en barriles, latas y botellas de widgets: 4.1 a 4.3% de alcohol por volumen (ABV); Extra fría se sirve a través de un super fresco en 3.5 ° C (38.3 ° F).
• Guinness original / Extra Stout: 4.2 o 4.3% ABV en Irlanda y el resto de Europa, el 4,1% en Alemania, 4,8% en Namibia y Sudáfrica, del 5% en los Estados Unidos y Canadá, y el 6% en Australia y Japón.
• Guinness Foreign Extra Stout: 7.5% ABV versión que se vende en Europa, África, el Caribe, Asia y Estados Unidos. La base es un extracto del mosto sin fermentar, pero saltó Guinness enviados desde Dublín, que se añade a los ingredientes locales y se fermenta a nivel local. La fuerza puede variar, por ejemplo, no se vende al 5% ABV en China, 6,5% ABV en Jamaica y el este de África, el 6,8% en Malasia, el 7,5% en los Estados Unidos, y el 8% ABV en Singapur. En Nigeria una proporción de sorgo se utiliza. Foreign Extra Stout se mezcla con una pequeña cantidad de cerveza intencionalmente agriado. Era conocido previamente como las Antillas Porter, entonces Extra Stout y finalmente Foreign Extra Stout. Se utilizó por primera vez en el Reino Unido en 1990.
• Guinness Stout Especial de Exportación, Encargado por Juan Martín de Bélgica en 1912. La primera variedad de Guinness al ser pasteurizada, en 1930. 8% ABV.
• Guinness Bitter, un estilo Inglés amarga cerveza: 4.4% ABV.
• Guinness Extra Suavidad, una cerveza negra más suave que se vende en Ghana, Camerún y Nigeria: 5.5% ABV.
• Malta Guinness, una bebida dulce sin alcohol, producido en Nigeria y se exportan al Reino Unido, África Oriental y Malasia.
• Guinness de mitad de la fuerza, una prueba comercializada en cerveza negra bajo contenido de alcohol Limerick , Irlanda en marzo de 2006 Dublin a partir de mayo de 2007: ABV 2,8%.
• Guinness Red, elaborada exactamente de la misma manera que Guinness excepto que la cebada se tuesta sólo ligeramente de modo que se produce una, ligeramente afrutado ale rojo más claro; prueba comercializada en Gran Bretaña en febrero de 2007: 4,1% ABV.
• 250 Aniversario Stout, lanzado en los EE.UU., Australia y Singapur el 24 de abril de 2009; 5% ABV.

En octubre de 2005, Guinness anunció la Serie cervecería, una colección de edición limitada de proyectos de stouts disponible para aproximadamente seis meses cada uno. Había tres cervezas en la serie.

• Brew 39 fue vendido en Dublín desde finales de 2005 hasta principios de 2006. Tuvo el mismo contenido de alcohol (ABV), como Guinness Draught, utiliza la misma mezcla de gas y se instaló en la misma forma, pero tenía un sabor ligeramente diferente. Muchos encontraron que sea más ligero en el sabor, un poco más cerca de Stout Beamish de Guinness irlandés estándar.
• Toucan Brew se introdujo en mayo de 2006. Fue nombrado después de la caricatura tucán utilizado en muchos anuncios de Guinness. Esta cerveza tiene un sabor más nítidas con un regusto ligeramente dulce debido a su proceso de triple hopping cervecera.
• North Star fue presentado en octubre de 2006 y se vende hasta en finales de 2007. Tres millones de pintas de North Star se vendieron en la segunda mitad de 2007.

A pesar de un anuncio en junio de 2007 que la cuarta cervecería cerveza negra se pondrá en marcha en octubre de ese año, sin nueva cerveza apareció y, a finales de 2007, la serie Brewhouse parecía haber sido cancelado en silencio.

En marzo de 2006, Guinness introdujo el "surger" en Gran Bretaña. El surger es un dispositivo eléctrico de placa pensada para el hogar. Se envía ondas ultrasónicas a través de un vaso de cerveza lleno de Guinness para recrear "oleada y liquidar" de la cerveza efecto. El dispositivo funciona en conjunción con latas especiales de-surger listo Guinness. Guinness probó una versión primitiva de este sistema en 1977 en Nueva York. La idea fue abandonada hasta 2003, cuando se comenzó a probar la surger en bares japoneses, la mayoría de los cuales son demasiado pequeños para dar cabida a los sistemas de barril y tocar tradicionales. Desde entonces, el surger se ha introducido para bares en París. Surgers que también se utilizan en Australia, Singapur y Grecia. El surger para el mercado estadounidense fue anunciado el 14 de noviembre de 2007; planes eran hacer que la unidad permitida sólo a bares.

Variantes de Guinness retirados incluyen de Guinness Brite Lager, Brite Ale de Guinness, Guinness Luz, Guinness XXX extra fuerte Stout, Guinness Crema Stout, Guinness Oro, Guinness Pilsner, Guinness Breo (una cerveza de trigo ligeramente cítrico), Guinness Shandy, y Guinness luz especial.

Breo (que significa "brillo" en la antigua Irlanda) era una cerveza de trigo; cuesta alrededor de 5 millones de libras para desarrollar.

Por un corto tiempo a finales de 1990, Guinness produjo la gama "Puerta de San Jaime" de cervezas de estilo artesanal, disponible en un pequeño número de pubs de Dublín. Las cervezas estaban: Pilsner Oro, Red Ale Wicked, Wildcat Cerveza de trigo y Dark Angel Lager.

Un subproducto de la elaboración de la cerveza Guinness, Guinness Extracto de levadura (GYE), se produjo hasta la década de 1950. En el Reino Unido, una salsa HP Guinness recientemente se ha hecho disponible, fabricado por Heinz. Kraft también licencia el nombre de su producto La salsa de barbacoa, Salsa Centro del Blanco Barbacoa.

En marzo de 2010, Guinness comenzó comercialización de la prueba Guinness Negro Lager, un nuevo negro lager , en Irlanda del Norte y Malasia . En septiembre de 2010, Guinness Negro Lager ya no está fácilmente disponible en Malasia. En octubre de 2010, comenzó a vender Guinness Stout extra extranjera en 4 paquetes de botellas en los Estados Unidos.

Embotellado y servir

Un ejemplo del vaso de cerveza Guinness de nuevo diseño lanzado en 2010.

Lo Diageo llama la "pinta perfecta" de Calado Guinness es el producto de una "doble verter", que según la empresa debe tomar 119,53 segundos. Guinness ha promovido esta espera con campañas de publicidad como " las cosas buenas vienen a aquellos que esperan ". A pesar de esto, Guinness ha aprobado el uso de" Exactap ", comercializado por DigitalDispense EE.UU. LLC, propiedad en un fideicomiso por su inventor estadounidense. El" Exactap "es el sistema de distribución de cerveza más rápido del mundo y puede entregar una Guinness perfectamente presentados, sin sobrellenado, en tan sólo 4 segundos. Hay más de 600 "Exactaps" en uso en los estadios de Dublín solamente.

Calado Guinness debe servirse a 6 ° C (42.8 ° F), mientras que extra Guinness fría debe servirse a 3.5 ° C (38.6 ° F).

Una pinta de Guinness se debe servir en un poco en forma de tulipán vaso de cerveza (en comparación con el cristal más alto de Europa tulipán o vidrio 'Nonic', que contiene una cresta aproximadamente 3/4 de la altura de la copa). Para comenzar el vertido, el servidor sostiene el vidrio en un ángulo de 45 ° por debajo del grifo y llena el vaso 3/4. A la salida del grifo, la cerveza se ve obligado a alta velocidad a través de un disco de cinco hoyos placa de restricción en el extremo del grifo, creando fricción y obligando a la creación de pequeñas burbujas de nitrógeno que forman una cremosa cabeza. Después de permitir que la inicial vierta a asentarse, el servidor llena el resto de la copa hasta que la cabeza forma una ligera cúpula sobre la parte superior de la copa.

En abril de 2010, Guinness rediseñó el vaso de cerveza Guinness, por primera vez en una década. El nuevo vidrio es más alto y más estrecho que el anterior y cuenta con un diseño de bisel. Se prevé que las nuevas gafas para sustituir progresivamente las antiguas.

Hundimiento burbujas

Cuando se vierte Guinness, las burbujas de gas aparecen a viajar hacia abajo en el vaso. El efecto se atribuye a arrastrar; burbujas que tocan las paredes de un vaso se retrasan en sus viajes hacia arriba. Burbujas en el centro del cristal, sin embargo, libre para elevarse a la superficie, y por lo tanto forman una columna ascendente de burbujas. Las burbujas crean un aumento por el actual arrastre del fluido circundante. Como la cerveza se eleva en el centro, la cerveza cerca de la parte exterior del cristal cae. Este flujo hacia abajo empuja las burbujas cerca de la de vidrio hacia la parte inferior. Aunque el efecto se produce en cualquier líquido, es particularmente notable en cualquier stout nitrógeno oscuro, como la bebida combina burbujas de líquidos y de color claro de color oscuro.

Un estudio publicado en 2012 reveló que el efecto es debido a la forma particular del cristal junto con el pequeño tamaño de la burbuja encontrado en cervezas Stout. Si el buque se ensancha con la altura a continuación, las burbujas se hundirá a lo largo de las paredes - este es el caso para el vaso de pinta estándar. Por el contrario, en un anti-pinta (es decir, si el buque se estrecha con la altura) burbujas aumentará a lo largo de las paredes.

Usos culinarios

Guinness se utiliza con frecuencia como ingrediente en recetas, a menudo para agregar un elemento irlandés aparentemente auténtica a los menús de los pubs irlandeses con temas en los Estados Unidos, donde se agita en todo, desde pan francés a estofado de carne.

Un auténtico curso irlandesa popular, con Guinness es el "Guinness y bistec pastel." La receta incluye muchas hierbas comunes irlandeses, así como pechuga de carne, quesos y una lata de Guinness.

Publicidad

El motivo arpa Guinness sigue el modelo del Trinity College Arpa. Fue adoptado en 1862 por el entonces propietario, Benjamin Lee Guinness. Harps haber sido un símbolo de Irlanda al menos desde el reinado de Enrique VIII . Guinness registró su arpa como marca poco después de la aprobación de la Ley de Registro de Marcas, de 1875. Se enfrenta a la derecha en vez de izquierda, y así se puede distinguir de la Escudo de armas irlandés.

Desde la década de 1930 en la faz de la caída de las ventas, Guinness ha tenido una larga historia de las campañas de marketing, desde anuncios de televisión galardonados con posavasos y carteles. Antes de eso, Guinness tenía casi nada de publicidad, en lugar de permitir que el boca a boca para vender el producto.

Estatura icónica de Guinness es en parte debido a su publicidad. La serie más notable y reconocible de anuncios fue creado por Publicidad de SH Benson, principalmente dibujado por el artista John Gilroy, en los años 1930 y 1940. Benson creó carteles que incluían frases como "Guinness por la fuerza", "Lovely Day para una Guinness", "Guinness te hace fuerte", "Mi Dios mi Guinness", (o, alternativamente, "Dios mío, mi Navidad, Es Guinness ! ") y el más famoso," Guinness es buena para usted ". Los carteles presentados obra distintiva de Gilroy y más a menudo que no contó con animales como un canguro, avestruz, sello, león y sobre todo un tucán, que se ha convertido en un símbolo de Guinness como el arpa. (Un anuncio de la década de 1940 corrió con la siguiente jingles: "Tucanes en sus nidos de acuerdo / Guinness es buena para usted / Pruebe algunas hoy y ver / Lo que uno o tucán lo hacen.") Dorothy L. Sayers y Redactores Bobby Bevan en Benson también trabajaron en la campaña; una biografía de Sayers señala que ella creó un boceto del tucán y escribió varios de los anuncios en cuestión. Guinness parafernalia de publicidad, especialmente los folletos ilustrados por pastiche Ronald Ferns, atraer altos precios en el mercado de colección.

Muchos de los más conocidos Guinness anuncios de televisión de los años 1970 y 1980 fueron creados por el director británico, Len Fulford.

En 1983 se tomó la decisión consciente de marketing para convertir Guinness en un " culto cerveza "en el Reino Unido, en medio de la disminución de las ventas. La medida se consideró un éxito, detener la caída de las ventas, y podría decirse que Guinness ha sido comercializada como una cerveza de culto en el Reino Unido y los Estados Unidos desde entonces. The Guardian describió la gestión de la marca:

"Han gastado años construir una marca que está en completa oposición a cervezas baratas, beber sesión y multitudes de jóvenes borracheras en los bares. Han trabajado muy duro para ayudar a los bebedores de Guinness imaginan a sí mismos como centelleantes ojos, Byronianos intelectuales bar-sala, sentado en silencio con una pinta y que sueñan con la poesía y las pelirrojas imposiblemente encantadora corriendo descalzo por la turba. Usted tiene una pinta o dos de Guinness con un delgado volumen de Yeats , no ocho compañeros y un doblador 19 pinta que termina en tatuajes, A & E y el herpes de una despedida de soltera ".

A finales de 1980 y principios de 1990 en el Reino Unido hubo una serie multi-premiado de "oscuramente" anuncios humorísticos, con el actor Rutger Hauer, con el tema "El genio puro", exaltando sus cualidades en la industria cervecera y mercado objetivo.

El 1994-1995 Campaña de expectación, el actor que ofrece Joe McKinney bailando "Guaglione" por Pérez Prado mientras su pinta resuelto, se convirtió en una leyenda en Irlanda y puso la canción para el número uno en las listas durante varias semanas. El anuncio fue también muy popular en el Reino Unido, donde la canción alcanzó el número dos.

En 2000, 1999 el anuncio de Guinness Surfer fue nombrado el mejor anuncio de televisión de todos los tiempos en una encuesta realizada por el Reino Unido The Sunday Times y Channel 4 . Este anuncio está inspirado en los famosos 1980 Guinness de televisión y el cine de anuncios, "Big Wave", centrado en una persona que practica surf que monta una onda mientras que un sol bañistas en bikini toma fotografías. El anuncio de 1980 no sólo se mantuvo una imagen icónica popular en su propio derecho, sino también entró en la memoria cultural de Irlanda a través de inspirar una línea bien conocido en 1985 la canción de Christy Moore " Delirium Tremens ". Surfer fue producido por la agencia de publicidad Abbott Mead Vickers BBDO; el anuncio se puede descargar desde su página web.

Guinness ganó el 2001 Premio Clio como el Anunciante del Año, citando el trabajo de cinco agencias de publicidad independientes de todo el mundo.

En 2003, la campaña de televisión que ofrece Guinness Tom Crean ganó el oro Premio tiburón en el Festival Internacional de Publicidad de Irlanda, mientras que en 2005 su campaña de Navidad irlandés ganó un tiburón plata. Este anuncio de televisión se ha ejecutado cada Navidad desde el año 2003 y cuenta con imágenes de nieve que cae en lugares alrededor de Irlanda, que evoca el James Joyce historia El Muerto, terminando en Puerta de la cervecería de St. James con la línea "Incluso en la casa de las cosas negro sueñan con una blanca".

Su comercial del Reino Unido noitulovE, transmitido por primera vez en octubre de 2005, fue la de todo el mundo comercial más galardonada en el año 2006. En ella, tres hombres beben una pinta de Guinness, entonces comienzan a tanto a pie y evolucionan hacia atrás. Su "evolución inversa" pasa por un antiguo homo sapiens, un mono, un lémur volador, un pangolín, un ictiosaurio y un velociraptor hasta establecerse finalmente en un patrón barro beber agua sucia, que a su vez expresa su disgusto por el sabor de las cosas, seguido de la línea "Las cosas buenas vienen a aquellos que esperan". El nombre oficial del anuncio es "Noitulove" -que es "Evolución" hacia atrás. Esto fue modificado posteriormente para tener un diferentes terminaciones de hacer publicidad de Guinness extra fría, a menudo se muestra como "parachoques break" al principio y al final de los cortes comerciales. Los segundos finales muestran ya sea el homo sapiens se congelan repentinamente en un bloque de hielo, los ichthyasaurs se congelan mientras que la natación o la piscina de agua turbia durante la congelación como el capitán barro toma un sorbo, congelando su lengua a la superficie.

Otros dos anuncios en los 2006 y principios de 2007, "Hands" y "Manos de San Patricio" fueron creados por el animador Michael Schlingmann por Abbott Mead Vickers BBDO. Cuentan con un par de manos, de animación en stop motion bajo una cámara tribuna. "Manos" se centra en los 119,53 segundos que se tarda en servir una pinta y "Manos de San Patricio es una parodia de" Riverdance ", con las manos animados haciendo el baile.

2007 anuncio de Guinness, dirigida por Nicolai Fuglsig y filmada en Argentina, se titula "punto de inflexión". Se trata de una gran escala de dominó de reacción en cadena y, con un presupuesto de 10 millones de libras, es el anuncio más caro por la compañía hasta el momento.

Y en 2009, el "Para Arthur" anuncio, que comenzó con dos amigos darse cuenta de la larga historia, granizo entre sí, levantando su copa y decir "a Arturo!". La granizada detener la propagación de todo el bar en sí a las calles exteriores, que accuminates a todo el mundo. El fin anuncio con la voz en off: "Únete a la celebración en todo el mundo, de un hombre llamado Arthur".

El evento se conoce ahora como Guinness Día de Arthur. "El día de Arthur es una serie de eventos y celebraciones que tienen lugar en todo el mundo para celebrar la vida y el legado de Arthur Guinness y la cerveza muy querido Guinness que Arthur trajo al mundo." Se llevó a cabo por tercera vez a las 17:59 horas del 22 de septiembre de 2011.

Las ventas mundiales

Las ventas de Guinness en Irlanda y el Reino Unido se redujo un 7% en 2006. A pesar de esto, Guinness todavía representa más de una cuarta parte de toda la cerveza vendida en Irlanda.

Guinness tiene una participación significativa en el mercado de la cerveza de África, donde se ha vendido desde 1827. Alrededor del 40% del volumen total mundial Guinness se elabora y se vende en África, con Foreign Stout extra la variante más popular. La Campaña publicitaria Michael Power fue un éxito de crítica por Guinness en África, correr durante casi una década antes de ser reemplazado en 2006 con "Guinness grandeza".

La cerveza se elabora bajo licencia internacional en varios países, entre ellos Nigeria, Bahamas, Canadá e Indonesia. El extracto de hierba Guinness sin fermentar, pero saltó sale de Dublín y mezclado con cerveza local.

El Reino Unido es el único Estado soberano a consumir más Guinness de Irlanda, y el tercero más grande de beber nación Guinness siendo Nigeria, seguido de EE.UU.. Los Estados Unidos consume más de 950.000 hectolitros de Guinness en 2010.

Comercialización

La Guinness Storehouse es una atracción turística popular en Puerta de la cervecería de St. James en Dublín, donde un recorrido autoguiado incluye una relación de los ingredientes usados para hacer la cerveza negra, y una descripción de cómo se hace. Una pinta de Guinness se ofrece que el visitante puede verter después de una manifestación de uno de los empleados. Hay videos que muestran cómo Guinness se prueba por un panel de catadores y el visitante se instruye en saborear la cerveza. El tour incluye elementos tales como el histórico coopering comercio dentro de Guinness, una sección dedicada a la publicidad y merchandising por Guinness, y una sección dedicada a los artefactos históricos y material de archivo relacionado con Guinness. El tour termina con una pinta de Guinness (si ya no se ha bebido en uno de los otros bares) en el Gravity Bar. Otros dos bares, una cafetería y un restaurante están disponibles para los visitantes durante la gira y una gama de mercancía Guinness está disponible para la compra.