Dissolution (chimie)
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La dissolution est le processus physico-chimique par lequel un soluté est dissous dans un solvant pour former un mélange homogène appelé solution. Formellement, la dissolution est définie comme le mélange de deux phases avec formation d'une nouvelle phase homogène[1].
Le soluté peut être à l'état solide, liquide ou gazeux. La solution obtenue peut être solide ou liquide (en pratique on ne parle pas de solution pour un mélange homogène de gaz).
Lors de la dissolution, les atomes, ions ou molécules du soluté se dispersent et interagissent avec les molécules de solvant. Cette interaction s'appelle la solvatation. Suivant la nature du soluté et du solvant, la solvatation peut faire intervenir des interactions ion-dipôle, des liaisons hydrogène ou des liaisons de van der Waals.
Références
- Portail de la chimie