Vi de Banyuls
De Viquip??dia
| AOC Banyuls | |
|---|---|
| Superf??cie | 1.296 hect??rees |
| Viticultors | 1.488 |
| Cellers | 37 |
| Producci?? | 25.078 hectolitres |
| Varietats | Garnatxa negra, garnatxa blanca, garnatxa grisa, moscatell de gra petit, moscatell d'Alexandria, macabeu, malvasia del Rossell?? |
 |
|
| Font:CIVR | |
El vi de Banyuls ??s un vi dol?? natural amb denominaci?? d'origen (en franc??s Apellation d'Origine Contr??l??e AOC) etiquetat sota les denominacions AOC Banyuls i AOC Banyuls Gran Cru.
L'??rea geogr??fica de la denominaci?? coincideix amb la del vi de Cotlliure, al sud del Rossell??, abastant els municipis de Banyuls de la Marenda, Cotlliure, Portvendres i Cervera de la Marenda.
Els vins de Banyuls tenen una llarga tradici??. La vinya va ser importada pels grecs, sota la influ??ncia de la col??nia d'Emp??ries. A l'edat mitjana els templers van marcar la viticultura local construint murs de pedra seca i una xarxa de canalitzaci?? dels torrents i rieres. La denominaci?? d'origen va ser creada el 1936.
Les vinyes creixen en un s??l d'esquist poc f??rtil, sobre terraces escarpades als contraforts dels Pirineus.
Existeixen els Banyuls dits tradicionals, els m??s abundants, els Banyuls Vintage, Banyuls Vintage Mise Tardive i Banyuls Blanc. Tots han de tenir com a m??nim un 50% de garnatxa. Els AOC Banyuls Grand Cru, creats el 1962, tenen com a m??nim un 75% de garnatxa.
