Canya de sucre
De Viquip??dia
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Canya de sucre
|
||||||||||||||
| Classificaci?? cient??fica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Saccharum officinarum L. |
||||||||||||||
La canyamel, canya de sucre o canya dol??a (Saccharum officinarum) ??s una planta de la fam??lia de les Poaceae. Es conrrea per les seves canyes d???on s???extreu el sucre. Amb un volum anual de producci?? superior a 1300 milions de tones (FAO 2002), ??s la primera planta conreada en el pla mundial. Fou fins al comen??ament del segle XIX l?????nica font important de sucre.
Taula de continguts |
[edita] Descripci??
La canya de sucre ??s una gram??nia gran, tropical i herb??cia, d???una al??ada de fins a 6 m. Les tijes, d'un di??metre de 1,5 a 6 cm, son balmades amb entrenussos plens. Les fulles, alternes, son repartides en dos files oposades, La infloresc??ncia ??s un pinacle terminal de 50 cm a 1 m de llarg. En el conreu la canya dol??a es generalment tallada ans de la floraci??. Es una planta viva?? per la seva rabassa rizomatsa.
[edita] Distribuci??
La planta ??s desconeguda en estat salvatge. Podria ser origin??ria de l???arxip??lag de Nova Guinea. ??s conreada des de molt antigament a l?????ndia. Avui dia, es conrea a tots els pa??sos de clima tropical i mediterrani de tot el m??n, des de 35?? de latitud nord a 30?? de latitud sud.
[edita] Hist??ria
Des del segle VI a.C. es coneix l???extracci?? de sucre de canya a la Xina. L???expedici?? d'Alexandre el Gran fins a l'Indo la va fer con??ixer per primera vegada als europeus. Fou importada al Per?? cap el segle XVI.
?? partir del segle VII, els ??rabs l???introduirien despr??s de P??rsia en el conjunt dels territoris que ocuparen, en especial a Xipre, Creta, i fins l'Al-??ndalus. A Granada es conserva el ???trapiche??? m??s antic d???Occident. La canya de sucre fou introdu??da al Carib per Crist??fol Colom en el seu segon viatge en el 1493, on el seu clima favorable permet?? obtenir fins a tres recoltes anuals. Aquest conreu que necessitava una abundant m?? d???obra va alimentar el tr??fic d???esclaus provinents d'??frica.
