Alaz??n
Sab??as ...
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| Alaz??n | |
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| Clasificaci??n cient??fica | |
| Reino: | Plantae |
| Divisi??n: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Caryophyllales |
| Familia: | Poligon??ceas |
| G??nero: | Rumex |
| Especie: | R. acetosa |
| Nombre binomial | |
| Rumex acetosa L. | |
Acedera com??n (Rumex acetosa), tambi??n conocido como muelle de espinacas y bien Ambada bhaji o gongoora en Cocina india, es una perenne hierba que se cultiva como un jard??n hierba o hoja vegetal (hierba olla).
Alaz??n es una esbelta planta de unos 60 cm de alto, con ra??ces que se ejecutan profundamente en la tierra, as?? como jugosos tallos y comestible, oblongo deja. Las hojas inferiores son de 7 a 15 cm de longitud, ligeramente en forma de flecha en la base, con muy larga pec??olos. Los superiores son s??siles, y carmes?? convertido con frecuencia. Las hojas son comidas por el larvas de varias especies de Lepidoptera ( mariposa y polilla), incluido el La sangre de la vena de la polilla.
Ha Whorled espigas de color rojizo-verde flores , que florecen en junio y julio, convirti??ndose en p??rpura. La estambres y pistilos se encuentran en diferentes plantas ( dioica); las maduras semillas son de color marr??n y brillante.
Acedera com??n se cultiva desde hace siglos. Las hojas se pueden pur?? en sopas y salsas o a??adido a ensaladas y shav; que tienen un sabor que es similar a kiwi o agrio fresas silvestres. Sabor fuerte de la planta se debe a ??cido ox??lico, y as?? puede ser contraindicado en personas con de tipo reum??tico quejas, ri????n o c??lculos en la vejiga. Alaz??n es tambi??n un laxante.
En el Caribe, acedera t??picamente se refiere a jamaicana Red alaz??n o Roselle.
