鹹鴨蛋 - 維基百科，自由嘅百科全書

# 鹹鴨蛋

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半邊鹹鴨蛋

鹹鴨蛋，簡稱鹹蛋，係中國傳統嘢食。呢種嘢食係用鹽或者鹽水醃 (讀葉陰上) 鴨蛋，醃好多日，等鹽份可以入晒隻蛋度。好多嘢食會用到鹹鴨蛋，好似月餅同糉。鹹鴨蛋亦都可以用來送飯。打開鹹蛋嘅時候個蛋黃溶溶地就叫漏黃，咁嘅鹹蛋就最正嘞。

話人去咗賣鹹鴨蛋，即係話嗰個人死咗。

但係話人醃鹹蛋，就係話嗰個人好耐無沖涼喎。

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分類: 嘢食

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