月餅 - 維基百科，自由嘅百科全書

# 月餅

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月餅係中秋節主要食品，意謂團圓。月餅起源，民間有唔同講法。一說唐太宗八月十五出征突厥，凱旋而歸，得一圓餅。太宗大喜，指住個月笑住講：「應將胡餅邀蟾蜍」。之後就同文武百官一齊食，從此，就有中秋節食月餅嘅習俗。另一說係唐明皇遊月宮時，食咗嫦娥款待嘅仙餅後，回宮命人製成。另外有傳說，元末人民反抗統治，月餅裏面夾紙條傳遞通風報信。

不過文獻記載，月餅最早出現響南宋時候，之不過當時月餅同中秋節一啲關係都無，只不過係一種蒸餅拎來賣咁。月餅真正同中秋節拉上關係係在明代。當時北京城內出現咗一種以果做餡嘅月餅。之後人人響中秋節呢一日自己整月餅，用來自用同送畀親朋戚友，以表達團圓祝賀之意。嗰陣時月餅大小同形狀個個都好唔同，差別好大，製作名堂多兼得意，好似有專供男人食嘅月牙月餅，只限女人食嘅葫蘆月餅，重有特別為後生仔準備嘅「孫悟空」、「兔兒爺」之類嘅月餅等，名目繁多，不一而足。到咗近代，月餅不僅製作精良，品種也日益豐富。

## [編輯] 參考

http://www.chiculture.net/1302/html/1302festivals_b02b01.shtml

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分類: 月餅 | 嘢食

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